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山雞又叫珍珠雞，山雞肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，是非常好的肉質(zhì)營養(yǎng)來源。外酥里嫩的雞肉最適合搭配富含維生素的蔬菜，健康又美味。下面一起來看看怎么用庫博仕高端廚房電器做這道烤焗法國珍珠雞伴普羅旺斯?fàn)Z菜吧。
食材
珍珠雞 1千克
蒜頭粒 20克
洋蔥粒 50克
紅甜椒粒 50克
黃甜椒粒 50克
蕃茄粒 50克
法國青瓜粒 50克
羅勒葉碎 4克
鹽 少許
黑椒碎 少許
Cajun香辣粉 少許
1 將烤箱調(diào)校至熱風(fēng)模式，預(yù)熱至200°C。
2 珍珠雞下鹽，黑椒碎及少許Cajun香辣粉調(diào)味。
3 將已調(diào)味的珍珠雞放在烤盤架上。
4 放入已預(yù)熱的烤箱內(nèi)，調(diào)校至上發(fā)熱和熱風(fēng)模式， 以200°C烤15分鐘。
5 平底鍋內(nèi)下少許橄欖油，放入蒜頭、洋蔥、甜椒及法國青瓜，將電磁爐調(diào)校至5級火力炒5分鐘。
6 然后放入西紅柿及羅勒葉再炒1分鐘。
7 下鹽及黑椒碎調(diào)味。
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