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秋風(fēng)，蟹足癢，九月圓肚臍十月尖，說的是農(nóng)歷九月母蟹黃最足，十月公蟹霜最足。國慶節(jié)快到了，如果能在家和朋友家人一起分享，最是在肥美的蟹肉上放些魚子醬。讓我們來看看如何在蒸古布瓦魚的鍋里用魚子醬做螃蟹
1 .蟹浸泡2小時(shí)，洗凈，蟹入碗，入黃酒，浸泡5分鐘，可以去腥，消毒，還可以使蟹的味道更鮮美。
2 .把姜片放在蒸架上，蟹胃里放幾片胡椒粉，蟹胃里放上姜片，可以使蟹不流黃，姜片和花椒可以增加去味，讓大閘蟹肉更美味;用鹽。
3.把土豆放在另一層蒸架上?！肮挪┦馈闭羝炯苡卸鄬涌炯?，可以一層層地烹飪而不帶任何味道。
4. 蟹蒸的佳溫度是100℃。將煮熟的蟹蒸爐加熱到100℃，加熱15分鐘。khuboshi蒸鍋的低溫慢煮功能，既保留了螃蟹的水分和營養(yǎng)元素，又充分發(fā)揮了螃蟹的味道。
5. 把土豆和螃蟹蒸熟，然后拿出來。把馬鈴薯壓成泥。
6. 將土豆泥和蟹肉與蛋黃醬混合成球;
7. 在上面放些魚子醬，再加些萵苣做裝飾。
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