現(xiàn)在集成灶是很多家庭都會(huì)選購的廚房電器之一，有些家庭廚房環(huán)境小，無法放下很多的廚電，加上現(xiàn)在天氣氣溫高，越來越多的人不愿意下廚。而蒸箱款集成灶“蒸”的工藝相對(duì)于其他烹飪更能保持食物營養(yǎng)和原汁原味，油脂也較少，堪稱當(dāng)季適宜的健康飲食方式。

　　那么在選購蒸箱款集成灶時(shí)需要注意哪些問題呢？

　　1、加熱盤材質(zhì)

　　蒸箱的加熱盤主要分為特氟龍加熱盤和純不銹鋼加熱盤。特氟龍加熱盤容易凸起，也容易產(chǎn)生大量的水垢，會(huì)導(dǎo)致機(jī)器進(jìn)水而發(fā)生故障。純不銹鋼加熱盤熱效率更高，不易結(jié)水垢，使用壽命更長。所以在選購蒸箱時(shí)要注意挑選不銹鋼加熱盤，性能更穩(wěn)定，也便于清潔。

　　2、內(nèi)膽材質(zhì)

　　購買時(shí)要挑選一體成型的高品質(zhì)不銹鋼內(nèi)膽材質(zhì)，因?yàn)椴讳P鋼的內(nèi)膽使用壽命更長，在升溫方面速度更快，清潔起來也更加方便，不會(huì)因?yàn)殚L期使用因水蒸氣和食物油漬等而致使生銹或變色。

　　3、供水系統(tǒng)

　　供水系統(tǒng)分為水泵供水系統(tǒng)和智能水平衡系統(tǒng)。水泵供水系統(tǒng)容易發(fā)生供水失靈，出水控制不勻的問題，容易缺水干鍋和產(chǎn)生大量水垢，而且水泵抽水的噪音很大。智能水平衡系統(tǒng)則采用動(dòng)平衡出水技術(shù)保持出水始終維持在加熱盤的四分之三，有效防止干燒或者出水過多溢出。進(jìn)水過程也是完全靜音，出水穩(wěn)定后，溫度不跳躍，所以要注意選擇帶有智能水平衡系統(tǒng)的蒸箱。

　　4、密封性和隔熱措施

　　要注意挑選密封性和隔熱措施更好的蒸箱，完全密封的環(huán)境能夠更好的鎖住食物的營養(yǎng)和水分，也防止蒸汽泄漏的情況，同時(shí)更好的隔熱措施能夠防止意外燙傷。

　　5、蒸箱溫度調(diào)控

　　對(duì)于蒸箱來說溫度控制精度是很重要的指標(biāo)，不同的食材需要不同的溫度，這樣才能保證食材的營養(yǎng)和新鮮。所以，蒸箱款集成灶需要嚴(yán)格的溫度調(diào)控選擇，營養(yǎng)能否完全保留就看溫度控制精度。