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有廚房的地方，就有燃氣灶的身影，如何挑選燃氣灶？從安裝方式上講，燃氣灶分為臺式灶和嵌入式灶兩種，臺式灶是將灶具主體安裝在臺面之上，嵌入式是將灶具主體安裝在臺面以下。相比之下，嵌入式看起來更美觀一些，一般情況下，整體廚房都會選用嵌入式灶。而要選購一臺好用的嵌入式燃氣灶？這3個點你一定要知道。
一：如何挑選燃氣灶——看灶面材料
灶面材料主要分為不銹鋼和鋼化玻璃兩種，不銹鋼灶面結(jié)實耐用、造型美觀、光潔度好。如果喜歡不銹鋼，需要注意的是灶面越厚越好，按要求不得低于0.3mm，市場上的以0.4mm居多，也有0.5mm的。低于0.3mm的使用中會有安全隱患。相比之下，鋼化玻璃灶面的耐用性更好，本身美觀度就高，又易于清潔，即使長期使用也能光亮如新。
二：如何挑選燃氣灶——看火蓋形狀
火蓋材料主要有不銹鋼、鑄鐵及銅制鍛壓等?；鹕w長期被火燒烤，容易發(fā)生變形，所以火蓋材質(zhì)及厚度都很重要，一般情況下鑒別火蓋好壞，純銅好。
燃氣灶可以按照火蓋形狀劃分為直火蓋及旋轉(zhuǎn)火蓋，旋轉(zhuǎn)火蓋燃燒熱效率較高，火力較為集中。但是，旋轉(zhuǎn)火煙氣中一氧化碳含量易超標(biāo)，而直火蓋火力較為均勻，煙氣中的一氧化碳含量不易超標(biāo)。直火蓋燃氣灶更安全。
三：如何挑選燃氣灶——看火力
中式烹飪，做飯以爆炒為主，所以有大火力的需求。在火力方面，大品牌表現(xiàn)的更好。
如何挑選燃氣灶？除了上述3點，在購買燃氣灶時，親手操作幾次，感受一下操作的靈活性。如在網(wǎng)上購買，建議多看看購買者的評價——這將是比較可靠的參考。
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