廚房可謂是家中電器設(shè)備密度大的區(qū)域之一了，關(guān)于廚房的各種設(shè)備，或許不少業(yè)主的認(rèn)識還不夠?qū)I(yè)，這里就為大家簡要介紹一下現(xiàn)代化廚房中到底有哪些必備的設(shè)備，選購時(shí)應(yīng)該注意些什么。

　　一、燃?xì)庠?/span>

　　燃?xì)庠钍鞘滓?，廚房做飯離不開灶臺。現(xiàn)在全國大部分地區(qū)已經(jīng)通了天然氣，但是還有一些地區(qū)在使用液化石油氣和煤氣，燃?xì)夥N類不同使用的燃?xì)庠钜灿兴町悺?/span>

　　按照灶眼的數(shù)量，可分為單眼灶、雙眼灶、三眼灶及三眼以上的多眼灶，一般家用的都是單眼灶或雙眼灶為主，而大型三眼灶大多是在飯店、食堂等需要多鍋配合同時(shí)進(jìn)行烹飪，少數(shù)家庭會用到歐式的四眼灶，可以同時(shí)滿足多樣的烹飪需求。

　　選購燃?xì)庠?，主要考慮下列因素：

　　1、燃?xì)忸愋?/span>

　　不同燃?xì)獾脑钍遣煌模鶕?jù)家庭使用的燃?xì)夥N類選擇相應(yīng)的燃?xì)庠睢?/span>

　　2、性能

　　燃?xì)庠钍褂玫陌踩?、耐用性、打火器使用方便性、火力調(diào)控性能、外殼潔凈難易程度等主要指標(biāo)應(yīng)合格。

　　3、功能和大小

　　按灶眼數(shù)量，燃?xì)庠罘譃閱窝墼?、雙眼灶、三眼灶、四眼灶及五眼灶，按功能不同，燃?xì)庠罘譃閱喂δ茉睢⒍喙δ茉?、組合灶。要根據(jù)空間大小和使用習(xí)慣選擇合適的燃?xì)庠睢?/span>

　　4、材料

　　燃?xì)庠畹拿姘宀牧铣Ｒ姷挠薪饘?、鋼化玻璃、搪瓷、陶瓷、特氟龍涂層。一般家庭可以選擇玻璃和不銹鋼燃?xì)庠?。注意燃?xì)庠蠲姘宄尚纹鸱伲煨鸵啙崱?/span>

　　二、抽油煙機(jī)

　　目前常見的抽油煙機(jī)有歐式、中式、側(cè)吸式三大類，其中側(cè)吸式油煙機(jī)也被稱為近吸式油煙機(jī)。此外還有一種集成灶，既有燃?xì)庠畹墓δ?，還集成了消毒柜、抽油煙機(jī)等多種功能。

　　從抽吸油煙的效果來說，側(cè)吸式油煙機(jī)和集成灶側(cè)吸油煙機(jī)的效果好，而歐式效果差，比較這是針對油煙較少的西餐烹制場合設(shè)計(jì)的油煙機(jī)。中式油煙機(jī)的集煙腔大于歐式油煙機(jī)，因此效果要強(qiáng)于歐式。

　　側(cè)吸式油煙機(jī)和集成灶之所以抽吸油煙的效果好，是因?yàn)檫@二者的吸風(fēng)口比其他兩種的吸風(fēng)口離油煙更近。

　　1、吸油性能

　　抽油煙機(jī)的吸油性能主要取決于集煙腔、風(fēng)壓、噪聲、進(jìn)風(fēng)口、濾網(wǎng)及風(fēng)機(jī)系統(tǒng)。要選擇吸力大、噪聲小、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)的抽油煙機(jī)。

　　2、清洗方便

　　抽油煙機(jī)的外形應(yīng)簡單，是一次拉伸成形的。濾網(wǎng)的拆卸要方便，縫隙和死角要少，材料要容易清洗。

　　3、外觀造型風(fēng)格

　　上圖中給出了三種典型的造型，中式、歐式和側(cè)吸式，此外還有集成灶側(cè)吸式。

　　4、安裝要求

　　抽油煙機(jī)的位置要靠近排煙道，避免排風(fēng)口過長，拐彎過多。一定要有抽油煙機(jī)的外形尺寸，以便在設(shè)計(jì)時(shí)提高精密度。

　　三、冰箱

　　冰箱的種類比較復(fù)雜，簡單來說，家用冰箱都具備冷藏室和冷凍室兩個(gè)區(qū)域。根據(jù)開門的方式有單門、雙門、三門、對開門、十字對開門等等多種開門形式。此外冰箱還可以根據(jù)這些技術(shù)要素分類：單循環(huán)或多循環(huán)制冷回路；變頻或定頻；風(fēng)冷、直冷或風(fēng)直冷（混冷）。

　　在選購冰箱時(shí)一般應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

　　1、節(jié)電及其他技術(shù)指標(biāo)

　　應(yīng)選擇已取得安全標(biāo)志和通過節(jié)能認(rèn)證的產(chǎn)品，且應(yīng)重點(diǎn)考慮能耗指標(biāo)、冷凍能力和噪聲水平。

　　2、功能

　　冰箱的制冷方式有風(fēng)冷式、直冷式及風(fēng)直冷式。不同的制冷方式各有特點(diǎn)，冰箱的制冷功能是消費(fèi)者購買冰箱的最原始的目的和最基本的需求。

　　好的制冷應(yīng)表現(xiàn)為三個(gè)方面：制冷速度快、制冷溫度低和保溫時(shí)間長。選冰箱時(shí)要選發(fā)泡層厚、緊密而且飽滿的冰箱。冰箱制冷管道的結(jié)構(gòu)與布局合理，可以制冷更快、噪聲更低、更省電。

　　3、外觀造型風(fēng)格

　　要根據(jù)廚房面積、室內(nèi)裝修的主基調(diào)及生活習(xí)慣來選擇冰箱的容積、高矮寬窄、左右開門方向、外觀色彩及裝飾圖案。

　　4、安裝要求

　　設(shè)計(jì)時(shí)一定要取得冰箱的外形尺寸及安裝要求說明書等。